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香精微膠囊乳化機(jī)定轉(zhuǎn)子間隙里不斷的撞擊、破碎、研磨、分散、均質(zhì),從而得出超細(xì)的顆粒(當(dāng)然也需要合適的分散劑做助劑)。
香精微膠囊乳化機(jī)
芳香助劑乳化機(jī),整理劑乳化機(jī),超高速均質(zhì)機(jī),香精香料乳化設(shè)備
 
目前在乳化香精存在的工藝問(wèn)題:
1.乳化香精比較稠,高壓均質(zhì)機(jī)的效率不高。
2.一般的廠家是利用國(guó)產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行處理,效果不是十分理想。
    
現(xiàn)在采用太倉(cāng)希德的超高速高速乳化機(jī),或者高剪切均質(zhì)機(jī),可以*要求,可以達(dá)到一般國(guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)400-500壓力的顆粒大小。
  
        
目前,世界大生產(chǎn)乳化香精的企業(yè),就在使用太倉(cāng)希德高剪切均質(zhì)機(jī),一次剪切后產(chǎn)品粒徑分布達(dá)到物料粒徑為0.8微米,50%物料粒徑大0.5微米。        
實(shí)踐證明,在乳化液中,控制分散相(油相)粒子的大小是非常重要的。當(dāng)分散相粒子的直徑大于2um時(shí),觀察到的溶液為兩相分離;分散相粒子的直徑為1-2um時(shí),溶液為乳白色;分散相粒子直徑為1-0.1um時(shí),溶液為藍(lán)白色;分散相粒子直徑為0.05um以下時(shí),溶液則轉(zhuǎn)為透明清液。從斯托克斯定律出發(fā),分散相粒子直徑越小越好,但對(duì)乳化香精來(lái)說(shuō),還是應(yīng)當(dāng)考慮天然混濁感的問(wèn)題。粒子大于1.2um的乳化香精,乳化穩(wěn)定性會(huì)下降;粒子小于0.1um的乳化香精,用于飲料中反而會(huì)沒(méi)有濁度;粒度在0.5-1.2um之間,能夠產(chǎn)生更好的乳濁液的效果。
      
乳化香精中分散相(油相)粒子的大小主要通過(guò)均質(zhì)設(shè)備來(lái)控制。 
SID高剪切均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②設(shè)備可以適用于各種均質(zhì)分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③高剪切均質(zhì)機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
三級(jí)高剪切分散機(jī)器,主要用于微乳液及超細(xì)懸乳液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同工藝應(yīng)用。該系列中不同型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大規(guī)?;a(chǎn)。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)為懸浮乳液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,其剪切速率可以超過(guò)15000rpm,轉(zhuǎn)子速度可以達(dá)到44m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布更窄。
以下為型號(hào)表供參考:
型號(hào)  | 標(biāo)準(zhǔn)流量 L/H  | 輸出轉(zhuǎn)速 rpm  | 標(biāo)準(zhǔn)線速度 m/s  | 馬達(dá)功率 KW  | 進(jìn)口尺寸  | 出口尺寸  | 
XRS2000/4  | 300-1000  | 18000  | 44  | 4  | DN25  | DN15  | 
XRS2000/5  | 1000-1500  | 10500  | 44  | 11  | DN40  | DN32  | 
XRS2000/10  | 3000  | 7300  | 44  | 22  | DN50  | DN50  | 
XRS2000/20  | 8000  | 4900  | 44  | 37  | DN80  | DN65  | 
XRS2000/30  | 20000  | 2850  | 44  | 55  | DN150  | DN125  | 
XRS2000/50  | 40000  | 2000  | 44  | 160  | DN200  | DN150  | 
香精微膠囊乳化機(jī)
